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Ministerio de Capital Humano
Formando Capital Humano

Actividad autogestionada

Conociendo la Celiaquía. Cuidados para una Vida Saludable

Curso para comprender cómo una alimentación saludable sin gluten ni TACC puede contribuir a una mejor calidad de vida para personas con celiaquía.

Autogestionado2 modulos de lecturaVideo integradorConstancia final
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Presentacion

Mapa del curso

Este mapa resume el recorrido propuesto para avanzar por el curso y completar la constancia.

  1. Presentación del curso y objetivos de aprendizaje.
  2. Lectura de los materiales principales.
  3. Revisión del video o recurso integrador.
  4. Evaluación integradora para validar los contenidos.
  5. Encuesta de cierre y constancia final.

Momentos del recorrido

1

Inicio del recorrido

Revision de objetivos
Pendiente

Curso para comprender cómo una alimentación saludable sin gluten ni TACC puede contribuir a una mejor calidad de vida para personas con celiaquía.

Objetivos del curso
  • Identificar qué es la celiaquía y sus cuidados básicos.
  • Utilizar el Listado Integrado de Alimentos Libres de Gluten de ANMAT.
  • Aplicar cuidados básicos en compra, almacenamiento y preparación de alimentos sin gluten.

Este momento se marca automaticamente al ingresar al curso.

2

¿Qué es la Celiaquía?

Material de lectura
Pendiente

Leé el material principal. Podés verlo en pantalla o abrirlo en una pestaña nueva.

Material de lectura y actividades correspondientes a este momento del recorrido.

Material de lectura

¿Qué es la Celiaquía?

En celular, el PDF se muestra como imágenes para que puedas leerlo directamente desde el curso.

Si tu navegador no muestra el material, abrilo en pantalla completa desde el botón.

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Este recurso se marca automáticamente como completado al entrar al curso.

3

Cómo utilizar el Listado Integrado de ALG de ANMAT

Material de lectura
Pendiente

Leé el material principal. Podés verlo en pantalla o abrirlo en una pestaña nueva.

Material de lectura y actividades correspondientes a este momento del recorrido.

Material de lectura

Cómo utilizar el Listado Integrado de ALG de ANMAT

En celular, el PDF se muestra como imágenes para que puedas leerlo directamente desde el curso.

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Este recurso se marca automáticamente como completado al entrar al curso.

4

Video integrador

Revision de conceptos clave
Pendiente

Mira este video para integrar los conceptos principales del curso. Este momento requiere confirmacion manual para evitar saltearlo.

5

Evaluación integradora

4 preguntas · mínimo 3 correctas para aprobar
Pendiente

Se considera aprobado con 3 o mas respuestas correctas.

Pregunta 1 de 4

No existe manera de hacer pizza sin gluten.

Pregunta 2 de 4

La contaminación cruzada ocurre cuando un alimento libre de gluten entra en contacto con alimentos o utensilios con gluten.

Pregunta 3 de 4

Una persona con celiaquía puede no tener síntomas.

Pregunta 4 de 4

Antes de cocinar sin gluten deben limpiarse superficies, repasadores, rejillas y delantal.

6

Encuesta de cierre

Compartir tu experiencia del curso
Pendiente

Para finalizar el curso, completa la encuesta desde su pagina propia. La respuesta queda registrada y habilita el cierre del recorrido.

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Cierre

Constancia del curso

La constancia se habilita cuando el recorrido queda completo.

  • Completar los momentos: Pendiente
  • Aprobar la evaluación: Pendiente
  • Registrar la encuesta: Pendiente